カラダのダカラ

  

ついに見つけちゃいました☆
花畑牧場の生キャラメルアイスクリーム！！


テレビで見ていて相当食べたかった一品♪



CMではコンビニで買えると行ってたので、探しまくる（夫がね★）

けど…無いのよね↓




そしたらある日家族でお出掛け中、長男と夫がコンビニから車に戻ってくると、一言。


『アイスあったよ、残りわずかだけど…』


マジで〜(●^o^●)


まだ寄るところがあったので、帰りに買うことに…



また同じコンビニに寄ったら、残り1個★


あぶねえ



そして手に入れました




花畑牧場生キャラメルアイスクリームのキャラメルアイスクリーム
ファミリーマートで★
380円です…

高い(￣ω￣)



大きさはハーゲンダッツ並みで、値段はハーゲンダッツ以上


やるなぁ…花畑牧場生キャラメルアイスクリーム



そして〜いよいよ食べるときが来たぁ





一口食べてみると…





う…う…う…



旨すぎる〜っっっっっっっっっっっっ！！！！！


スイーツちっくな味わい♪

よく見ると、生キャラメルの粒がちゃんと入っていて、それが口に入るとアイスと一緒にトロける

バニラビーンズも入ってて、甘くて濃厚で女の子には持ってこいな味！

鼻にぬける生キャラメルの香りもたまらない



なのに×2夫ときたら、一口食べて、「うん、生キャラメル。」
だって。

甘いもの好きじゃないと、この美味しさはわからないのかなぁ。


もう半端ない旨さだったし…私は大好きです




ただ小さくて高いので…1年に数回のお楽しみかなぁ

あっ、冬だから余計に美味しい！



甘いもの好きの方…是非是非食べてみて下さい。  

TVなどでも何度か取り上げられてるのでご存知の方も多いはず。

ミラクルフルーツ。

『酸っぱいものが甘く感じる！』というアレです。

静岡県にお出かけした時に大手スーパーで売ってるのを発見。

本当に甘く感じるのか？を体験したくて買ってみました。

お値段→1個￥398



酸っぱいものが甘くなる、コレを試すならば、

王道とも言える『レモン』、これを食わずに何が言えようか。

妊婦の妻がまずかじる。

「すっぺぇ！！」

当たり前です。

そしてミラクルフルーツを口に入れる。

ふやけた皮を取り除き、白い実の部分を舌に擦る様に舐める。

さ、ここからがメインイベントです。

再びレモンにかぶりつく。

『あまっ！！！！』

まるでグレープフルーツらしい。

次は私の番であります。

妻と同じ様にまずレモンをかじり味を確かめ、

ミラクルフルーツを舐めた後に再度レモン。。。


マジヤバいし。

グレープフルーツだしね、コレ。

まさにミラクル。



次に試したのはキウイ。

既に酸っぱいはちょっと過ぎてほんのり甘くなった熟れたキウイの登場です。

またミラクルフルーツを舐めた後にキウイを食す。。。



『完熟ですか！？』

キウイ、甘過ぎます。。。

キウイの味は残しつつ、甘さが際立ってます。

「酸っぱいものなら全て甘くなるのか？？」

調子に乗った妊婦妻、次はカリカリ梅でチャレンジ。

『やべぇ…砂糖漬けみてぇだし』

らしい。

自分も試しました。

うん〜…なんていうか、梅の風味はあるけど、確かに甘い。。

ていうか、口の中、甘いです。

唾液すら甘く感じるような…


ミラクルフルーツ

西アフリカ原産のアカテツ科の低灌木で、果肉に含まれるミラクリンというタンパク質が舌の味蕾に作用、酸っぱいものを甘く感じさせるそうです。

今回試したミラクルフルーツを生産・販売している農園はこちら
大村園芸さんHP

通信販売もされてるようです。
しかも今日スーパーで買った値段より全然安いし…  

テレビを観てたら、ファミマのWクリームエクレアが。。

一緒に観てた奥さん、
『買いに行く？？？』と行く気満々。

「いやいや、もう既に買いに向かってる人いるし。絶対。」

家から車で2分のファミマ。

妊婦が食いたいって言ってるし…


で、買ってきました。

店に着くや、Wクリームエクレア3つだけを手に取ってレジに向かうおばちゃん発見。

テレビってすげ〜ですよね。。。

もうないかと思いつつデザートコーナーへ行くと…

残り3つ。

買い占めちゃうぅ？？

いえ。

ここはボクと奥さん、ちゃんと人数分だけ買いましょう。

きっと今からこのファミマに買いに来る人がきっといるはずだから…


Wクリームエクレア、食べてみました。

チョコが甘くなく、クリームも甘すぎず。
さっぱり食べられました。

美味しかったです。  

久しぶりの更新。

妻の妊娠状況を更新する予定でしたが、タイミングを外してしまって
未だ更新せず。

ずっと更新が無いのも寂しいので…

最近帰宅後にお酒を飲む事が多くなりました。

今日は仕事の帰り道に砂肝と唐揚げ粉を買ってきまして、
砂肝の唐揚げ、作ってみました。

美味しそうでしょ？

実際ウマいです。

作り方は簡単。

砂肝の厚い部分には包丁で切り込みを入れて、唐揚げ粉にまぶして揚げるだけ。

酒のつまみにどうですか？  

仕事に行く時、必ずバッグに忍ばせている『しるこサンド』。

今回は松永製菓のHPに載っているしるこサンド（220g）より少し多めの
240gバージョンを買ってきました。

味は同じでもちろん美味しいんですが、
今回はしるこサンドのカロリーなんかを書いてみます。

松永製菓のしるこサンド共通だと思いますが、
製品100g当り、
エネルギー（カロリー）は510kcal
タンパク質は6.9g
脂質は24.4g
炭水化物は65.7g
ナトリウムは320mg
となっています。

これが240gバージョンの表記。


こちらが220gバージョンの表記。

ね？


ということは、一袋200gと考えて、
一袋完食すると1020キロカロリーを摂取です！
カツ丼一杯食べるのとほぼ同じぐらいのカロリーが…
カロリーを気にする方だとビスケット系はだいたいこれぐらいのカロリーだって
知ってるかもしれませんね。

ボクの場合、カロリーも少し気にしますが、
プロテインを飲んでいる事もあって『タンパク質』の数値を結構チェックします。

変な話、しるこサンドだけで必要量のタンパク質を摂取するとなると、
ボクの場合は800g弱、3袋以上食べなきゃなりません。

食えません。

むしろエネルギー、カロリーの過剰摂取で太ると思いますね。

ということで、今回はしるこサンドのカロリーを書いてみました。

ちなみに、この記事を書きながら食べてる『黒糖かりんとう』、
100g当りのエネルギーは441kcal、タンパク質は9.2g。
そしてナトリウムはしるこサンドと比べるとビックリの8mgです。

甘いからカロリー高いんだろうな…なんてシロウト判断は当てになりませんね。。  

最近のお気に入り。

ぶっちゃけ、ふつうのキャラメルはあんまり好きじゃありません。

最初お店で見かけたときは、
『普通のキャラメルに小豆が入ってるだけ？』
ちょっと、そんな風に思いました。

そんなんじゃ買わねぇと。

ある日、同じ店で同じところにいるあずきキャラメルさん。

やっぱり気になる。

買ってダメじゃキャラメル好きな奥さんにあげればいいか…

そう思って買ってみました。

中を開けてビックリ！

キャラメルがあずき色！

いや、お赤飯色でした。

口に含んで噛んでみたら、

『あずきぃ〜♪』

口に広がるあずきの風味。

そしてあっさり。

最近は仕事場でいろんな人にあげまくってます。

9割は「おいしい」と言います。

まだ試されてない方、あずきフリークは要チェックですね。

マジウマいから。  

しるこサンドです、ハイ。

もともとスナック菓子類はあまり食べません。
最近は疲れもあるのか、それとも年齢なのか、
甘いものが欲しくなる。

どこぞのチョコレートあたりを食べれば『甘いもの欲』は治まるんですが、
小腹が空いた時には多少噛んで食べるものの方が良くないですか？

このしるこサンド、最初の出会いは2ヶ月くらい前。
愛知県から来た方に頂いたのがきっかけでした。

その時はもらったまま職場に忘れてきて、次の日に行ったら誰かに食べられてなくなってまして。
それからというもの、『しるこサンドちゅうのはどんな味なんだろ…』と日々考えてました。

買い物へ行く度に探し、最近やっと売っている場所を見つけました。
写真左はオリジナルデザイン（？）のしるこサンド、右はパッケージが違うしるこサンド。
どちらも松永製菓さんのものです。
松永製菓さんのHP

違うメーカーのしるこサンドも食べたんですが、
松永製菓さんのしるこサンドがやっぱりウマいです。

きっと、この記事を読んだ人には2通りの人がいらっしゃると思います。
○昔からしるこサンドを知ってる方
●しるこサンドって何？って方。

自分が知ってる限りでは、愛知県の方と、静岡県西部の方はしるこサンドをご存知なようです。
決して全国区のお菓子ではないです。

ほどよく固くて、中にはあんこがサンドされてる、
おいしいしるこサンド。

「しるこサンドって何？おいしいの？」
と、最初は食べる気なんて無かった妻ですが、
僕が仕事に行ってる間に完食してました。

みなさん、食べた事ありますか？  

近頃気に入ってる代物。
『チョコチップバナナ』のアイス。

ウチが田舎なのか、そんじゃそこいらのお店じゃ売ってない。
以前の『男梅』と同様、決まったお店にしか置いてない。

今日はお店のラスト1本を買ってきました。

うまいウマい♪  

インド料理(?)のチャパティを作ってみました。
ちょっと前に妻がKFCの何とかツイスターを食べていたとき、『この皮の部分だけ喰いたい』と言ってまして、皮の部分という表現は微妙ですが、とりあえずウチにある粉系の何かで作れそうだなぁとは思ってました。

今朝、起きてその事を思い出しまして、パンを作るのは面倒だし、強力粉でチャパティみたいのを作ってみようと決心。
ネットでチャパティの作り方をチェックして、それをベースに自分流(手抜き)チャパティを作った次第であります。

材料：
　　　強力粉　200gぐらい
　　　塩　小さじの半分ぐらい
　　　水　150ccぐらい

以上の材料をボウルに入れてコネコネして、イイ感じにまとまったら適当な大きさに分けて、まな板の上で薄く伸ばしてフライパンで焼いて完成。

コレに昨晩の余りのポークシチューをつけて頂きました。
ちょっと歯ごたえがありますけど、焼きたてはウマかったです。

以前毎朝チャパティを食べてましたが、その頃を思い出しました。
ちなみに、今回の作り方はホントに自分流(アバウト)なので、ちゃんとしたものを作る方は違うサイトを参考にされた方が良いと思います。  

KIRINから発売されてる『世界のKitchenから』シリーズ。
最初に発売されたハチミツレモンみたいなのも好きでしたが、
新発売のコレ、ディアボロ・ジンジャー。

おいしい。
ショウガ好きにはたまらない。

同じくショウガ大好きな家族にも飲ませてみたいのだが…

妻は『炭酸ダメ』なひと。。  

以前にも書きましたが、我が家は結構ショウガ好き。
豚肉の生姜焼きはもちろん、素麺なんかの薬味もショウガがないと食べれないぐらいだし、料理にはだいたいショウガが入ります。

そんな我が家でおにぎりと言えば、「しょうがのおにぎり」。
1年半ぐらい前に妻が牛丼屋さんでテイクアウトした時に付いてきた紅ショウガをにぎったのが始まりです。

いつだったか、テレビでもしょうがを使ったおにぎりの作り方を放映してました。
テレビで放送できるぐらい美味しいってことです。

今回の画像のおにぎりは、紅ショウガではなく普通のショウガを使ったおにぎり。
ご飯を炊く時に本だしを入れたのでちょっとだけ色がついてます。
炊き終わったご飯に刻んだしょうがを混ぜて、あとは塩をまぶしてにぎるだけ。
しょうがの香りと爽やかな辛み、ダシのおいしさと相まってとっても美味しいおにぎりです。

今回使ったダシは鰹だしですが、昆布だしを入れてももちろん美味しいし、テレビでは昆布茶を少し入れてました。

これから暑い時期になります。
お弁当を持ってお出かけの時には是非『しょうがのおにぎり』を試してみてください。
アウトドアでの食事というプラスαもあってかなり美味しいと思いますよ☆  

やはり味覚は年齢と共に移りゆくものなのでしょうか。。

抹茶味はとてもおいしいと思ふ。

ここ最近の注目は、ミスドのアレです。
『オールドファッション抹茶＆抹茶チョコ』。

この前ミスドに行った時には買わなかったクセに、TVの影響でしょうか、今はとっても食いたい。

抹茶のアイス、おいしいですよね。
抹茶の飴、コレもたまに口に放り込む。

抹茶味、ホントに美味しいと思う。

でも、本物の「抹茶」を飲んだ事は……ない。

カシャカシャやってもらって器をクルクル回してから飲むんでしょ？(イメージでゎ…)
あの抹茶はどんな味なんだろ…と時々思ふ。

抹茶アイスの味だと良いなぁ…♪なんて勝手に想像したりして。  

『男梅』という憎いヤツを舐められない、この寂しさ…
この満たされない寂しさを埋めるため、今は違う飴ちゃんに浮気してます。

明治製菓の『うるおう苺のど飴』というかわいい娘。

性格は男梅さんほどの切れ味はなく、とても優しい感じ。
フリーズドライの苺ちゃんとキシリトールのダブル効果で優しく癒してくれてます。

実は、この飴を途中で飲み込んでしまう確率が異様に高い。
舐めて小さくなってきた飴をガリガリゴックンする事は多い。
でもこの飴、口当たりがとっても滑らかなせいか、口に含んで間もないうちにスルッと喉に入ってしまうんです。
飴は口で溶かして味わってなんぼです。
飲み込んで腹を満たすものじゃあない。
飲み込んでしまう度に妙な悔しさに襲われる。

フリーズドライの苺を使用しているだけあって『いちご味』は強いと思う。
キシリトールからくる冷感もあって結構おいしい飴ちゃんです。

とはいえ、やっぱり男梅が恋しいな…  

なんか男梅は意外にも人気みたい。
というか、今まで行けば必ずあったお店の男梅も品切れです。

悔しいから手当たり次第コンビニを寄って探しましたけど、元々扱ってない店が多い。
なんか、レアになっちゃったなぁ…

探すのもイヤになってきたんで、品切れ中のお店に頼んで箱で買うか、メーカーから直接買うかの選択も視野にいれてます。

そんなに男梅がウマいか？
男梅じゃなくても良いんじゃない？
そんな声も聞こえてきそうですが、あの飴じゃないと満たされない部分があるんですね。
しかもなかなか売ってないとなると、さらに欲しくなるんですよね。。

困ったな…  

台所の流し台の下、みなさんの家庭でもいろいろと収納されてると思いますが…
我が家の流し台の下からは、写真の様なものが発掘されました。

マンゴー（アルフォンソ種）のパルプです。
マンゴー果汁の缶詰とでも呼べば良いのでしょうか…
原産国／インド。
インドには行った事ないなぁ…その隣りの国には行ってたけど…
いつからこんなのが家にあるんでしょ…？

たぶん、実家からもらってきて忘れてたんだろうな…

そういえば、実家ではこの手のマンゴーと飲むヨーグルトを混ぜまぜして『マンゴーラッシー』みたいなモノを作っていたっけ。

というわけで、見事発掘されたマンゴー汁。
さて、どうするか…

妻に訊いてみたら、「マンゴーゼリー」が食べたいらしい。
自分、パンは焼くがゼリーは作りません。
以前「杏仁豆腐」にハマりまして、自宅で作ってみたけど撃沈したんです。
上手に作れるのは『フルーチェ』ぐらいだ。
ゼリーには寒天？ゼラチン？そんなレベルなんですけど。。

とりあえず、ゼリーはゼラチンで作るらしい。
我が教科書であるインターネットにそう書いてあった。
よし、ゼラチン買って来よう。

その前に、マンゴー汁の賞味期限が気になった。
「おっとぉ〜！？」
さすが『発掘』しただけの事はある、去年の３月で賞味期限は切れてる…
いくら日持ちする缶詰とはいえ、１年も期限オーバーするとどうなのょ？

大丈夫？

ダメ？

開けてみれば判りそうだけど、開ける事がちょっと怖い。
なんだよ…せっかくゼリー作る気になったのにさぁ…  

最近、毎日アメを舐めるようになった。
花粉症の症状が出始めてからです。

喉の奥の方が痒いというか、イガイガするというか、そんな時にアメを舐めると症状が和らぐ気がするんですね。
上の画像のアメは、『ぶいし〜さんぜんのど〜飴〜♪』で有名なノーベル製菓の飴『男梅』。
これまでのおよそ30年という人生の中で、袋に入った飴を買うなんて事は一度もなかった。
コンビニのレジ正面あたりでみかける、スティックタイプの飴ですら年に一度買うか買わないかというレアアイテムだったし、買っても食べきる事は100%なかった。
なのに、この『男梅』だけは買ってる。
家に一番近いコンビニでは売ってないので、わざわざコレを買う為に離れた店まで向かう始末。

そもそも始まりは、仕事先でもらったキシリトール入りの飴を買うつもりでコンビニに寄った。
それが、「一粒に梅一つ分の梅果汁入り」という言葉につい惹かれて買ってしまった。
梅味を謳う飴はけっこうあるけど、梅味を求める以上やっぱり酸っぱさが欲しかった。
それがこの男梅では満たされる。

カリカリ梅が好きな息子にあげたら…「おいしくない」と言われました。
たまに梅を食べる妻にあげたら…「これウマいね」と言われました。
自分の場合、毎日この飴を口に入れています。
これまでに何袋食べたかわかりませんが、とりあえずストックがなくなりそうです。

見た感じ、「あの豆腐に似てない？」とか思われる方もいるかもしれません。
でも「手塩にかけた心にしみる梅ぇ味」、心にしみるかどうかはわかりませんけど、
梅味が好きな方、ぜひトライしてみてください。  

焼き上がりました☆

今回はオーブンレンジでの発酵も時間を長めにとりました。
昨日あれほど発酵しなかったパンが、今日ははち切れんばかりの発酵でした♪
卵の黄身だけ＆塩加減が成功したのでしょうか…？

それから、焼きの温度＆時間も従来のものから変更。
いつもは180℃を17分なんですけど、今回は『190℃を12分』。

焼き上がりを見てビックリです。
いつもの分量で作ったんですけど、生地を分ける時にいつもより小さくしたんです。
でも焼き上がったらいつものパン以上に大きいの！
あらヤダ！？
アタシスゴくない！？
情熱的に自画自賛です。

焼きたてを早速試食してみましたら…

ヤバいです
かなりしっとり＆ふわふわ♪♪
外はカリッと焼かれてるのに、中身のこのしっとりさは何？？
今回のパン作り、かなり自分の理想に近づきました。

嬉しさ余って、仕事中の妻に「早く帰れ！」と帰宅催促メールを入れてしまいました。。

このパン、冷めてもいつもと違う食感だったら…激アツです。
実はまだ生地が余ってるんですぅ〜うふふ☆
もう一回焼いちゃお〜☆  

最近記事が『手作りパン』に傾いてます。
記事が手作りパンに傾くのは当然です。
だって最近気になるのは『粉』ですから。

スーパーに買い物に行けば、強力粉や薄力粉が売っているコーナーをうろついて、違うメーカーの強力粉に変えたらどうなるのかな？とか、薄力粉混ぜたらどうなるんだろ？とか、製品のひとつひとつを手に取って悩んでます。

さて、昨日に引き続き今日もパン作りです。
昨日チョコパンを作ったのは前回の記事の通り。
ただ、そのチョコパンの評判が良くてですね、普段朝食を摂らない妻が、今朝出勤する時に余りのチョコパンをひとつ持って出掛けたんです。
それがものすごく嬉しくて嬉しくて、今日は昨日のよりもっと美味しく作りたい！と思ったんです。

今一時発酵中で時間があるのでブログ記事を更新してますが、今回のパンは前回と違う所があります。
まず卵。
今まで全卵(白身と黄身)を使ってたんですが、今回は黄身だけを使ってみました。
それと、塩。
ケーキ作りなんかで用意する無塩バターを買うのがイヤだったので冷蔵庫の普通のバター（有塩)を使っているんですが、有塩バターを使いつつもレシピに書いてある分量の塩は混ぜてたんですね。
噂によると、塩は発酵を抑える効果もあるらしく、今まで満足出来なかった部分は塩分の多さの影響かな…と考えまして、今回はレシピの分量のおよそ半分の塩を使いました。
あとは、昨日は米の粉を混ぜましたけど今日は強力粉100%ってぐらいでしょうか。

さっきコンビニでビターチョコを買ってきました。
今回はココアパウダーも使わず、基本に戻って普通のロールパンにチョコを入れるつもりです。

今発酵状態を確認してみましたら、ほどよく発酵してました。
もう少し発酵させたら、小さく分けてベンチタイムとなります。

でゎでゎ  

写真のパンは、中にチョコレートを巻く際にココアパウダーを内側にまぶしたので見た目汚くなっちゃいました。
この次に焼いた時にはチョコレートのみ巻いたので、仕上がりはキレイ、中にはビターチョコレートの美味しいパンが出来ました。

最近ちょくちょくパンを作っていますが、基本はバターロールです。
焼く前に溶き卵を表面に薄く塗ると市販のパンによくある「テカリ」が出るらしいんですけど、自分があまりあのテカリに魅力を感じないので初回から溶き卵は塗っていません。

パン自体をもう少しオリジナリティのあるものにしたくて、昨日作ったチョコパンには米の粉も入れてみました。入れたのと入れてないのとどう違うかは…いまいち微妙で分かりかねますが…

もう少しフワフワでしっとりのパンを作りたいなぁと考えてます。
カンタンに作れるクセに結構奥が深い、そんなパン作り。  

みなさんの食卓で欠かさず使われるエッセンス、何ですか？
調味料ではなく、なにかコレを入れると美味しくなる！みたいなもの。

さっき料理の準備をしながら思ったんですけど、ウチの場合、ショウガとネギが入ってれば味覚的に満足しているような気がします。
何か炒めるんであればごま油で風味が増すしですね、例えば野菜炒めなんかの場合、キャベツと豚の小間切れ、ショウガとネギとごま油をチャチャッとフライパンで炒めたら普通においしく食べられるんですよね。
そこを野菜と豚肉と塩こしょうだけで調理しても食べられますけど、何か足りない気もします。

料理はそこそこしますけど、誰でも美味しく食べられるほど上手ではないので、
何とも言えませんけどね…